Kartoffel-Leinsamen Brot

4,45

Das Kartoffel-Leinsamen Brot ist herrlich kernig im Biss und hat eine leicht nussige Note, bei reduzierten Kohlenhydraten.

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Kartoffel-Leinsamen Brot – Backmischung für 1 Kastenbrot

Das Kar­tof­fel-Lein­sa­men Brot ist ker­nig im Biss und hat eine leicht nus­si­ge Note. Das Beson­de­re an die­sem Brot sind die Kar­tof­fel­fa­sern, da Kar­tof­fel­fa­sern sehr koh­len­hy­drat­arm sind und zudem  reicht an Bal­last­stof­fen. Wei­te­re Zuta­ten sind Lein­sa­men- und Kokos­mehl. Ver­fei­nert mit Son­nen­blu­men­ker­nen ent­steht ein Gau­men­schmaus der ganz beson­de­ren Art, reich an wert­vol­lem Eiweiß. Es passt zu allen Auf­stri­chen, ob herz­haft oder süß. Ein Hoch­ge­nuss!

Eine Back­mi­schung reicht für 1 klei­ne Kas­ten­form (20 cm Län­ge).
Schnell und unkom­pli­ziert in der Zube­rei­tung: ledig­lich But­ter­milch, But­ter und Eier zu die­ser Back­mi­schung hin­zu­ge­ben, umrüh­ren, quel­len las­sen und ab in den Ofen damit.

Zutaten

  • 18% Kar­tof­fel­fa­sern
  • 15% Lein­sa­men­mehl (ent­ölt)
  • Kokos­mehl (ent­ölt)
  • Floh­sa­men­scha­len
  • Neu­tra­les Mol­ken­ei­weiß­pul­ver
  • Bio-Son­nen­blu­men­ker­ne
  • Salz
  • Wein­stein­back­pul­ver (Säue­rungs­mit­tel: Mono­ka­li­um­tart­rat, Back­trieb­mit­tel: Natri­um­bi­car­bo­nat, Mais­stär­ke)
  • Süßungs­mit­tel: Ery­thrit

Allergene

  • Spu­ren mög­lich von Erd­nüs­sen, Scha­len­früch­te, Sesam

Nährwerte

Nähr­wer­te* je 100 g je Schei­be
ca. 34  g
Ener­gie­ver­brauch / Kalo­ri­en 210 kcal 71 kcal
Fett
Davon gesät­tig­te Fett­säu­ren
7,6 g
0,4 g
2,6 g
0,1 g
Koh­len­hy­dra­te
Davon Zucker
Davon mehr­wer­ti­ge Alko­ho­le
6,6 g
0,5 g
0,8 g
2,2 g
0,2 g
0,3 g
Bal­last­stof­fe 8,4 g 2,8 g
Eiweiß 13,3 g 4,5 g
Salz 3,3 g 1,1 g

*Nähr­wert­an­ga­ben ohne Gewähr:
Basis der Berech­nung sind die von uns ver­wen­de­ten Lebens­mit­tel. Abwei­chun­gen und Feh­ler sind trotz aller Sorg­falt nicht aus­ge­schlos­sen

Unser Tipp

Die Eier sind das A und O für ein tol­les Geschmacks­er­geb­nis – ver­wen­den Sie wirk­lich fri­sche Eier.

Hinweis

Wie bei allen unse­ren Back­mi­schun­gen wur­de bei die­sem Brot auf Glu­ten, Hefe, Soja und Zucker ver­zich­tet – aber beim Geschmack sind trotz Low Carb kei­ne Ein­bu­ßen.

Alle Back­mi­schun­gen wer­den in Deutsch­land her­ge­stellt und sind bei tro­cke­ner und küh­ler Lage­rung min­des­tens 6 Mona­te halt­bar.