Brötchen

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Was sind eigentlich “Brötchen”?

Frisch gebackene Brötchen zum Frühstück am Samstag Morgen – sie sind sogar noch warm. Wer kann da widerstehen? Die harte Wahrheit ist: mit 99% der Brötchen, die sie in normalen Bäckereien oder beim Supermarkt bekommen, tun Sie sich nichts Gutes – nein, auch nicht wenn es dunkle „Vollkornbrötchen“ sind. Da hilft nur selber backen.

Was ist drin in Brötchen?

Das was wir als Brötchen bezeichnen, hat wenig Substanz: Verwendet werden tote „Auszugsmehle“ als Basis, versetzt mit Konservierungsstoffen, Sirups, Zuckerzusätzen, Farbstoffen, Schrot statt echtem Vollkornmehl, Industriefette, Gips, Kreide, genmanipulierte Enzyme und gentechnisch hergestellte Hefe. Allerhand Chemikalien und Zusatzstoffe müssen nicht deklariert werden, weil sie schon bei Gewinnung der Rohstoffe zugesetzt werden. Vor allem aber wird fast nur mit behandeltem Weizen- und Roggenmehl gebacken. Das bedeutet: hauptsächlich minderwertige Kohlenhydrate werden zum Backen verwendet.

Muss ich Bäcker werden?

Jain: Probieren Sie einfach eine der MITOBACK Brot- oder Brötchenmischungen aus: Angemischt in 5 Minuten, rein in den Ofen und nach kurzer Zeit stehen ofenfrische, gesunde, leckere Brötchen oder Brot auf dem Tisch. Das geht schneller als der Gang zum Bäcker oder zum Supermarkt und ist vermutlich auch unkomplizierter und günstiger. Sehr beliebt ist beispielsweise unser Kürbiskern-Brötchen – oder steht Ihnen der Sinn eher nach etwas ausgefallenerem? Unsere Chia-Brötchen mit Sonnenblumenkernen sind der Renner!

Aus Brot werden Brötchen, aus Brötchen wird Brot.

Aus unseren MITOBACK Teigmischungen können Sie selbstverständlich beide Varianten zaubern. Mit unseren Einzelzutaten können sie kreativ werden und unsere Brötchenmischungen nach ihren Wünschen verfeinern, garnieren und ergänzen.

Mit Geschmack und Gewissen

Wir backen ausschließlich mit natürlichen und sorgfältig ausgewählten, unbehandelten Zutaten ‑frei von Gluten, Hefe, Soja, Zucker, ohne Geschmacksverstärker und zu 100% Low-Carb. Unsere Verpackungen garantieren Aromaschutz, sind 100%ig geruchs- und geschmacksneutral und recyclebar.