Kokos-Walnuss-Brownies

Kokos-Walnuss-Brownies – Backmischung

Naschkatzen aufgepasst – die glutenfreien Kokos-Walnuss-Brownies sind da! Wenn Schokolade mit exotischem Kokosmehl und Walnusskerne aufeinandertreffen, entstehen wohl die besten Brownies der Welt … finden wir zumindest von MITOBACK. Aber überzeugen Sie sich selbst! Diese Leckereien werden nicht nur Ihre Gäste zum Nachmittagskaffee lieben, sondern sind auch der ideale Begleiter für einen Zwischendurch-Snack, wenn Sie Lust auf Süßes haben.

Eine Backmischung reicht für 12 Muffins.
Ebenso einfach und schnell wie unkomliziert ist die Zubereitung. Erst Sahne und Eier miteinander verquirlen, Dann die  Backmischung hinzugeben und gut verrühren. Dann den Teig etwas stehen und quellen lassen. Schließlich in den vorgeheizten Backofen geben.

Übrigens empfehlen wir zum Backen immer eine Backform aus Silikon. Denn in einer gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backform bleibt eine Menge der Leckereien “kleben”, da die Brownies sehr eiweißreich sind. Lurch als Hersteller bietet tolle Backformen ohne Weichmacher an. Bei uns finden sich diverse Backformen unter “Zubehör”.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 25–30 Minuten

Zutaten:

• Süßungsmittel: Puder-Erythrit
• 24% Walnüsse
• 12% Kokosmehl (entölt)
• Mandelmehl (entölt)
• 6% Kakaopulver (stark entölt)
• Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maisstärke)