Kokos-Walnuss-Brownies

6,50

Bei den Kokos-Walnuss Brownies trifft Schokolade auf exotisches Kokosmehl und Walnusskerne - einfach lecker!

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Kokos-Walnuss-Brownies – Backmischung

Naschkatzen aufgepasst – die Kokos-Walnuss-Brownies sind da! Wenn Schokolade mit exotischem Kokosmehl und Walnusskerne aufeinandertreffen, entstehen wohl die besten Brownies der Welt … finden wir zumindest von MITOBACK. Aber überzeugen Sie sich selbst! Diese Leckereien werden nicht nur Ihre Gäste zum Nachmittagskaffee lieben, sondern sind auch der ideale Begleiter für einen Zwischendurch-Snack, wenn Sie Lust auf Süßes haben.

Eine Backmischung reicht für 12 Muffins.
Ebenso einfach und schnell wie unkomliziert ist die Zubereitung. Erst Sahne und Eier miteinander verquirlen, Dann die  Backmischung hinzugeben und gut verrühren. Dann den Teig etwas stehen und quellen lassen. Schließlich in den vorgeheizten Backofen geben.

Übrigens empfehlen wir zum Backen immer eine Backform aus Silikon. Denn in einer gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backform bleibt eine Menge der Leckereien “kleben”, da die Brownies sehr eiweißreich sind. Lurch als Hersteller bietet tolle Backformen ohne Weichmacher an. Bei uns finden sich diverse Backformen unter “Zubehör”.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 25–30 Minuten

Zutaten:

  • Süßungsmittel: Puder-Erythrit
  • 24% Walnüsse
  • 12% Kokosmehl (entölt)
  • Mandelmehl (entölt)
  • 6% Kakaopulver (stark entölt)
  • Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maisstärke)

Allergene

  • Walnüsse
  • Mandeln
  • Spuren möglich von Erdnüssen, Schalenfrüchte, Sesam

Nährwerte

Nährwerte* je 100 g je Brownie
ca. 28 g
Energieverbrauch / Kalorien 350 kcal 98 kcal
Fett
Davon gesättigte Fettsäuren
24,1 g
10,0 g
6,7 g
2,8 g
Kohlenhydrate
Davon Zucker
Davon mehrwertige Alkohole
30,0 g
7,7 g
20,9 g
8,4 g
2,2 g
5,8 g
Ballaststoffe 16,7 g 4,7 g
Eiweiß 17,4 g 4,8 g
Salz 0,03 g 0,01 g

*Nährwertangaben ohne Gewähr:
Basis der Berechnung sind die von uns verwendeten Lebensmittel. Abweichungen und Fehler sind trotz aller Sorgfalt nicht ausgeschlossen

Unser Tipp

Die Eier sind das A und O für ein tolles Geschmacksergebnis – verwenden Sie wirklich frische Eier.

Die Eier sind das A und O für ein tolles Geschmacksergebnis – verwenden Sie wirklich frische Eier.
Sie können auch 25 ml mehr Sahne nehmen, dann werden die Muffins noch saftiger.
Und mit etwas Puder-Erythrit sehen die Muffins nicht nur toll aus – sie schmecken auch noch süßer.

Hinweis

Wie bei allen unseren Backmischungen wurde bei diesen Küchlein auf Gluten, Hefe, Soja und Zucker verzichtet – aber beim Geschmack sind trotz Low Carb keine Einbußen.

Alle Backmischungen werden in Deutschland hergestellt und sind bei trockener und kühler Lagerung mindestens 6 Monate haltbar.