Helles Kastenbrot mit Kokos

Helles Kastenbrot mit Kokos – Backmischung für 1 Brot

Probieren Sie unser MITOBACK Helles Kastenbrot mit Kokos! Sie lieben es eher süß zum Frühstück? Croissants, Milch- und Rosinenbrötchen dürfen bei Ihnen nicht fehlen? Aber das Ganze bitte ohne viele Kalorien? Holen Sie sich ein Hauch Exotik auf ihren Teller, um optimal in den Tag zu starten!

Eine Backmischung reicht für 1 kleine Kastenform (20 cm Länge).

Ebenso einfach und schnell wie unkompliziert ist die Zubereitung. Zunächst Buttermilch, Eier, Butter und Essig miteinander verquirlen. Dann die hinzugeben und gut verrühren: Schließlich in den vorgeheizten Backofen geben.

Übrigens, wir empfehlen zum Backen immer eine Backform aus Silikon. Denn in einer gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backform bleibt eine Menge vom fertigen Brot “kleben”, da das Brot sehr eiweißreich ist. Lurch als Hersteller bietet tolle Backformen ohne Weichmacher an.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 50–55 Minuten

Zutaten:

• 36% Kokosmehl (entölt)
• Flohsamenschalen
• Neutrales Molkeneiweißpulver
• Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maisstärke)
• Salz