nussfreies glutenfreies kastenbrot

Helles Kastenbrot mit Kokos

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Holen Sie sich ein Hauch Exotik auf ihren Teller, um optimal in den Tag zu starten - das helle Kastenbrot mit Kokos von MITOBACK.

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Helles Kastenbrot mit Kokos – Backmischung für 1 Brot

Probieren Sie unser MITOBACK Helles Kastenbrot mit Kokos! Sie lieben es eher süß zum Frühstück? Croissants, Milch- und Rosinenbrötchen dürfen bei Ihnen nicht fehlen? Aber das Ganze bitte ohne viele Kalorien? Holen Sie sich ein Hauch Exotik auf ihren Teller, um optimal in den Tag zu starten!

Eine Backmischung reicht für 1 kleine Kastenform (20 cm Länge).

Ebenso einfach und schnell wie unkompliziert ist die Zubereitung. Zunächst Buttermilch, Eier, Butter und Essig miteinander verquirlen. Dann die hinzugeben und gut verrühren: Schließlich in den vorgeheizten Backofen geben.

Übrigens, wir empfehlen zum Backen immer eine Backform aus Silikon. Denn in einer gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backform bleibt eine Menge vom fertigen Brot “kleben”, da das Brot sehr eiweißreich ist. Lurch als Hersteller bietet tolle Backformen ohne Weichmacher an.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 50–55 Minuten

Zutaten:

  • 36% Kokosmehl (entölt)
  • Flohsamenschalen
  • Neutrales Molkeneiweißpulver
  • Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maisstärke)
  • Salz

Allergene

  • Spuren möglich von Erdnüssen, Schalenfrüchte, Sesam

Nährwerte

Nährwerte* je 100 g je Scheibe
ca. 35 g
Energieverbrauch / Kalorien 183 kcal 64 kcal
Fett
Davon gesättigte Fettsäuren		 8,9 g
3,7 g		 3,1 g
1,3 g
Kohlenhydrate
Davon Zucker
Davon mehrwertige Alkohole		 5,9 g
0,6 g
0,0 g		 2,1 g
0,2 g
0,0 g
Ballaststoffe 4,1 g 1,4 g
Eiweiß 16,3 g 5,7 g
Salz 4,3 g 1,5 g

*Nährwertangaben ohne Gewähr:
Basis der Berechnung sind die von uns verwendeten Lebensmittel. Abweichungen und Fehler sind trotz aller Sorgfalt nicht ausgeschlossen

Unser Tipp

Die Eier sind das A und O für ein tolles Geschmacksergebnis – verwenden Sie wirklich frische Eier.

Hinweis

Wie bei allen unseren Backmischungen wurde bei diesem Brot auf Gluten, Hefe, Soja und Zucker verzichtet – aber beim Geschmack sind trotz Low Carb keine Einbußen.

Alle Backmischungen werden in Deutschland hergestellt und sind bei trockener und kühler Lagerung mindestens 6 Monate haltbar.

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