Grobes Körnerbrot

Grobes Körnerbrot – Backmischung für einen Brotlaib

Grobes Körnerbrot – nicht nur für Veganer geeignet. Hier kommt eine glutenfreie Körner-Bombe! Das Besondere daran: für dieses Brot benötigen Sie weder Ei noch Quark, also 0% tierische Zutaten, dafür gibt es 100% Geschmack pur! Überzeugen Sie sich selbst. Übrigens, auch als Nicht-Vegetarier ein Gaumenschmaus. So macht Brotessen richtig Spaß!

Eine Backmischung reicht für 1 Brotlaib mit einem Gewicht von ca. 550 g nach dem Backen.
Ebenso einfach und schnell wie auch unkompliziert in der Zubereitung. Zunächst Kokosöl und warmes Wasser miteinander verquirlen. Dann die hinzugeben und kräftig kneten. Dann den Teig stehen quellen lassen. Schließlich das geformte Brot in den vorgeheizten Backofen geben.

Aber aufgepasst, denn Körnerbrot ist nicht gleich Körnerbrot und nicht jedes dieser Brote ist gesund. Mehr dazu gibt es unter dem nachfolgenden Link.

Zubereitungszeit: 5 Minuten + 20 Minuten Quellzeit
Backzeit: 55–60 Minuten

Zutaten:

• 35% Sonnenblumenkerne
• Gemahlene Mandeln
• 11% Chia-Samen (salvia hispanica)
• 7% Leinsamen
• 7% gehackte Haselnüsse
• Flohsamenschalen
• Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maisstärke)
• Salz

BESONDERHEITEN – Glutenfrei ohne Getreide, mindestens 30% kohlenhydratärmer als vergleichbar glutenhaltige Produkte, Hefefrei, Sojafrei, Ohne Konservierungsmittel, Eiweißreich, Ballaststoffreich, Hergestellt in Deutschland, Regionale Rohstoffe, Handarbeit.