Helles Kastenbrot

4,35

Das klassische Low Carb Brot - das Helle Kastenbrot ist einfach und schlicht in den Zutaten, fein im Geschmack und luftig in der Konsistenz.

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Backmischung für 1 Helles Kastenbrot

Unse­re klas­si­sche Low Carb Brot­va­ri­an­te ist auf den ers­ten Blick simp­le und schlicht in den Zuta­ten, dafür aber unschlag­bar fein im Geschmack und luf­tig in der Kon­sis­tenz. Nut­zen Sie die­ses Brot auch als Basis, um mit wei­te­ren Zuta­ten zu experimentieren.Wie wäre es zum Bei­spiel mit der Zuga­be von „Kräu­tern der Pro­vence“?

Eine Back­mi­schung reicht für 1 klei­ne Kas­ten­form (20 cm Län­ge).
Schnell und unkom­pli­ziert: ledig­lich Frisch­kä­se, Jogurt und Eier zu die­ser Back­mi­schung hin­zu­ge­ben, umrüh­ren, quel­len las­sen und ab in den Ofen damit.

Vor­be­rei­tungs­zeit: 5 Minu­ten
Back­zeit: 50 Minu­ten

Zutaten

  • Goldl­ein­sa­men­mehl (ent­ölt)
  • Man­del­mehl (ent­ölt)
  • Wein­stein­back­pul­ver (Säue­rungs­mit­tel: Mono­ka­li­um­tart­rat, Back­trieb­mit­tel: Natri­um­bi­car­bo­nat, Mais­stär­ke)
  • Salz

Allergene

  • Man­deln
  • Spu­ren mög­lich von Erd­nüs­sen, Scha­len­früch­te, Sesam

Nährwerte

Nähr­wer­te* je 100 g je Schei­be
ca. 30 g
Ener­gie­ver­brauch / Kalo­ri­en 412 kcal 121 kcal
Fett
Davon gesät­tig­te Fett­säu­ren
35,2 g
2,2 g
10,3 g
0,6 g
Koh­len­hy­dra­te
Davon Zucker
Davon mehr­wer­ti­ge Alko­ho­le
6,5 g
2,9 g
0,0 g
1,9 g
0,9 g
0,0 g
Bal­last­stof­fe 7,2 g 2,1 g
Eiweiß 15,6 g 4,6 g
Salz 0,9 g 0,3 g

*Nähr­wert­an­ga­ben ohne Gewähr:
Basis der Berech­nung sind die von uns ver­wen­de­ten Lebens­mit­tel. Abwei­chun­gen und Feh­ler sind trotz aller Sorg­falt nicht aus­ge­schlos­sen

Unser Tipp

Die Eier sind das A und O für ein tol­les Geschmacks­er­geb­nis – ver­wen­den Sie wirk­lich fri­sche Eier.

Hinweis

Wie bei allen unse­ren Back­mi­schun­gen wur­de bei die­sem Brot auf Glu­ten, Hefe, Soja und Zucker ver­zich­tet – aber beim Geschmack sind trotz Low Carb kei­ne Ein­bu­ßen.

Alle Back­mi­schun­gen wer­den in Deutsch­land her­ge­stellt und sind bei tro­cke­ner und küh­ler Lage­rung min­des­tens 6 Mona­te halt­bar.