Saftiger Zitronen-Chia Kuchen

6,50

Sauer macht lustig mit dem Saftigen Zitronen-Chia Kuchen von MITOBACK - Glutenfrei und zuckerfrei!

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Saftiger Zitronen-Chia Kuchen

Sauer macht lustig”-Liebhaber aufgepasst – für dieses Sprichwort haben wir den passenden Saftiger Zitronen-Chia Kuchen! Denn dieser Kuchen zaubert mit seinem frischen Geschmack von Zitronen einen Hauch von Sommer auf den Teller. Auch besonders schnell ist der Kuchen zubereitet und durch seine Chia-Samen-Komponente auch zusätzlich besonders gesund.
Durch die verwendeten Bambusfasern wird der Kuchen sehr locker und sättigt nachhaltig.

Aber Zitronen sind nicht nur lecker und gesund, sondern ist ein wahrer Alleskönner in puncto Gesundheit. Die Zitronen wird für ihren hohen Anteil an Vitamin C geschätzt – ganze 53 Milligramm pro 100 Gramm bei gerade einml 35 Kilokalorien. Damit pusht sie das Immunsystem und beugt Infektionen und Erkältungen vor, weil Vitamin C vor Viren und Bakterien schützt.Übrigens, wer mehr Informationen rund um die Zitronen nachlesen möchte – einfach den folgenden Link anklicken.

Eine Backmischung reicht für 1 kleine Kastenform (Batzenform 14 cm) oder längere Form mit kürzerer Backzeit. Aber aufgepasst! Da der Kuchen sehr buttrig ist empfehlen wir eine Silikon-Backform!
Schnell und unkompliziert ist der Kuchen in der Zubereitung. Lediglich zerlassene Butter, Eier und der Saft einer Zitrone zu dieser Backmischung hinzugeben. Dann den Teig gut verrühren und etwas stehen und quellen lassen. Schließlich den Kuchen in den vorgeheizten Ofen geben.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 40–45 Minuten

Zutaten:

  • Süßungsmittel: Xylit
  • Mandelmehl (entölt)
  • Bambusfaser
  • 10% Chia-Samen
  • Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maisstärke)
  • 3% Zitronenabrieb

Allergene

  • Mandeln
  • Spuren möglich von Erdnüssen, Schalenfrüchte, Sesam

Nährwerte

Nährwerte* je 100 g je Stück

ca. 33 g

Energieverbrauch / Kalorien 396 kcal 132 kcal
Fett
Davon gesättigte Fettsäuren
29,4 g
24,6 g
9,8 g
8,2 g
Kohlenhydrate
Davon Zucker
Davon mehrwertige Alkohole
23,6 g
1,1 g
19,7 g
7,9 g
0,4 g
6,6 g
Ballaststoffe 1,6 g 0,5 g
Eiweiß 16,2 g 5,4 g
Salz 0,02 0,01 g

*Nährwertangaben ohne Gewähr:
Basis der Berechnung sind die von uns verwendeten Lebensmittel. Abweichungen und Fehler sind trotz aller Sorgfalt nicht ausgeschlossen

Unser Tipp

Die Eier sind das A und O für ein tolles Geschmacksergebnis – verwenden Sie wirklich frische Eier.

Wenn Sie den Kuchen mit einem leckeren Zitronen-Zuckerguss versüßen sollen – 3 El Zitronensaft mit 150 g Erythrit-Puderzuckerverrühren und auf Kuchen verteilen

Hinweis

Wie bei allen unseren Backmischungen wurde bei diesem Kuchen auf Gluten, Hefe, Soja und Zucker verzichtet – aber beim Geschmack sind trotz Low Carb keine Einbußen.

Alle Backmischungen werden in Deutschland hergestellt und sind bei trockener und kühler Lagerung mindestens 6 Monate haltbar.