saftiger zitronen chia kuchen

Saftiger Zitronen-Chia Kuchen

Sauer macht lustig mit dem Saftigen Zitronen-Chia Kuchen von MITOBACK - Glutenfrei und zuckerfrei!

Saftiger Zitronen-Chia Kuchen

“Sauer macht lustig”-Liebhaber aufgepasst – für dieses Sprichwort haben wir den passenden Saftiger Zitronen-Chia Kuchen! Denn dieser Kuchen zaubert mit seinem frischen Geschmack von Zitronen einen Hauch von Sommer auf den Teller. Auch besonders schnell ist der Kuchen zubereitet und durch seine Chia-Samen-Komponente auch zusätzlich besonders gesund.
Durch die verwendeten Bambusfasern wird der Kuchen sehr locker und sättigt nachhaltig. Zusätzlich ist die Backmischung wie all unsere Backmischungen glutenfrei.

Aber Zitronen sind nicht nur lecker und gesund, sondern ist ein wahrer Alleskönner in puncto Gesundheit. Die Zitronen wird für ihren hohen Anteil an Vitamin C geschätzt – ganze 53 Milligramm pro 100 Gramm bei gerade einml 35 Kilokalorien. Damit pusht sie das Immunsystem und beugt Infektionen und Erkältungen vor, weil Vitamin C vor Viren und Bakterien schützt.Übrigens, wer mehr Informationen rund um die Zitronen nachlesen möchte – einfach den folgenden Link anklicken.

Eine Backmischung reicht für 1 kleine Kastenform (Batzenform 14 cm) oder längere Form mit kürzerer Backzeit. Aber aufgepasst! Da der Kuchen sehr buttrig ist empfehlen wir eine Silikon-Backform!
Schnell und unkompliziert ist der Kuchen in der Zubereitung. Lediglich zerlassene Butter, Eier und der Saft einer Zitrone zu dieser Backmischung hinzugeben. Dann den Teig gut verrühren und etwas stehen und quellen lassen. Schließlich den Kuchen in den vorgeheizten Ofen geben.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 40–45 Minuten

Zutaten:

  • Süßungsmittel: Xylit
  • Mandelmehl (entölt)
  • Bambusfaser
  • 10% Chia-Samen (salvia hispanica)
  • Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maisstärke)
  • 3% Zitronenabrieb

BESONDERHEITEN – Glutenfrei ohne Getreide, mindestens 30%  kohlenhydratärmer als vergleichbar glutenhaltige Produkte, Hefefrei, Sojafrei, Ohne Konservierungsmittel, Eiweißreich, Ballaststoffreich, Hergestellt in Deutschland, Regionale Rohstoffe, Handarbeit.

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