Bambusfaser

Bambusfaser

Die Bambusfaser ist eine tolle neue Zutat und nun endlich auch bei Mitoback erhältlich!
Diese Fasern entstehen, wenn der Bambus gereinigt, dann schoenend getrocket und schließlich sehr fein vermahlen wird. Heraus kommt dann ein super feines Pulver. Die Bambusfaser ist natürlich glutenfrei, sojafrei, nussfrei und kalorienarm. Besonders für Backwaren eignen sich diese Fasern, da sie farb- und geruchsneutral sind. Außerdem sind die Fasern geschmacksneutral.
Bestens damit geeignet für eine glutenfreie und ketogene Küche!

Also ein perfektes glutenfreie Mehl zum Bestäuben, Bemehlen, Ausrollen, Ausstechen und zum Backen.
Dabei ist es hochergiebig und gleichzeitig temperaturstabil. Zusätzlich hat es eine perfekte Anti-Haft-Wirkung für glutenfreies Gebäck.

Diese Superfaser beziehen wir aus Deutschland von der Firma JRS.
JRS bietet verschiedene Nahrungsfasern an. Nahrungsfasern sind multifunktionale, pflanzliche Ballaststoffkonzentrate mit einem Gesamtballaststoffgehalt von bis zu 99%.

Unsere neue Superfaser ist also:

• Gesund!
• Lecker!
• Natürlich!
• Nachhaltig!
• Sicher!
• Glutenfrei!

Bei Mitoback sind die Bambusfasern bereits im Brownie Kuchen, in den Zimt-Brötchen oder auch im Saftigen Zitronen-Chia-Kuchen enthalten. Die Bambusfasern machen nicht nur lange statt, sondern srogen auch für eine tolle Konsitenz des Teiges. Und all bei bei sehr wenigen Kohlenhydraten.

Wir liefern die Bambusfaser in wiederverschließbaren Doypacks mit einer Füllmenge von 2 x 400 g.
Alternativ bieten wir ein Faser-Set mit drei verschiedenen Fasern (Apfel‑, Bambus- und Kartoffelfaser) mit jeweils 300 g an.