Low Carb Lebkuchen

5,90

(Vor)Weihnachtszeit ist Lebkuchenzeit! Nun auch bei uns im Sortiment in der Low Carb-Variante.

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Low Carb Lebkuchen – Backmischung für 16 Stück

(Vor)Weihnachszeit ist Leb­ku­chen­zeit! Die­se köst­lich wür­zi­gen Lecker­bis­sen gehö­ren ein­fach dazu und ver­sü­ßen uns den grau­en All­tag in den Win­ter­mo­na­ten. Doch lei­der sind es auch nor­ma­ler­wei­se rich­ti­ge Kalo­rieb­bom­ben. Kaum geges­sen, plagt uns uns schon das schlech­te Gewis­sen. Mit unse­ren Low Carb Leb­ku­chen dür­fen Sie zu Weih­nach­ten schlem­men. Bei vol­lem Geschmack und wenig Kalo­ri­en.

Eine Back­mi­schung reicht für 16 glu­ten­freie Leb­ku­chen.
Zudem ist die Zube­rei­tung beson­ders schnell und unkom­pli­ziert. Nur Eier zu die­ser Back­mi­schung hin­zu­ge­ben. Dann den Teig gut ver­rüh­ren, for­men und ab in den Ofen damit.

Natür­lich schmeckt eine Scho­ko­la­den­gla­sur oder etwas Ery­thrit-Puder­zu­cker herr­lich auf dem Gebäck!

Vor­be­rei­tungs­zeit: 5 Minu­ten
Back­zeit: 15 Minu­ten

Zutaten

  • Gemah­le­ne Hasel­nüs­se
  • Hasel­nuss­mehl (ent­ölt)
  • Süßungs­mit­tel: Xylit
  • Gehack­te Man­deln
  • 2% Leb­ku­chen­ge­würz (Zimt, Kori­an­der, Nel­ken, Piment, Mus­kat, Stern­anis, Anis, Car­da­mon, Ing­wer)
  • Wein­stein­back­pul­ver (Säue­rungs­mit­tel: Mono­ka­li­um­tart­rat, Back­trieb­mit­tel: Natri­um­bi­car­bo­nat, Mais­stär­ke), Guar­kern­mehl

Allergene

  • Man­deln
  • Hasel­nuss
  • Spu­ren mög­lich von Erd­nüs­sen, Scha­len­früch­te, Sesam

Nährwerte

Nähr­wer­te* je 100 g je Leb­ku­chen
ca. 20 g
Ener­gie­ver­brauch / Kalo­ri­en 418 kcal 81 kcal
Fett
Davon gesät­tig­te Fett­säu­ren
29,4 g
2,0 g
5,7 g
0,4 g
Koh­len­hy­dra­te
Davon Zucker
Davon mehr­wer­ti­ge Alko­ho­le
22,9 g
3,7 g
17,0 g
4,4 g
0,7 g
3,3 g
Bal­last­stof­fe 2,0 g 0,4 g
Eiweiß 20,4 g 3,9 g
Salz 0,0 g 0,0 g

*Nähr­wert­an­ga­ben ohne Gewähr:
Basis der Berech­nung sind die von uns ver­wen­de­ten Lebens­mit­tel. Abwei­chun­gen und Feh­ler sind trotz aller Sorg­falt nicht aus­ge­schlos­sen

Unser Tipp

Die Eier sind das A und O für ein tol­les Geschmacks­er­geb­nis – ver­wen­den Sie wirk­lich fri­sche Eier.

Mit einer Scho­ko­la­den­gla­sur schme­cken die Leb­ku­chen noch köst­li­cher (je dunk­ler die Scho­ko­la­de, um so mehr ist die­se Low Carb)!

Hinweis

Wie bei allen unse­ren Back­mi­schun­gen wur­de bei die­sem Gebäck auf Glu­ten, Hefe, Soja und Zucker ver­zich­tet – aber beim Geschmack sind trotz Low Carb kei­ne Ein­bu­ßen.

Alle Back­mi­schun­gen wer­den in Deutsch­land her­ge­stellt und sind bei tro­cke­ner und küh­ler Lage­rung min­des­tens 6 Mona­te halt­bar.