Lebkuchen

Lebkuchen – Backmischung für 16 Stück

(Vor)Weihnachszeit ist Lebkuchen Zeit! Diese köstlich würzigen Leckerbissen gehören einfach in diese Jahreszeit dazu. Außerdem versüßen sie uns den grauen Alltag in den Wintermonaten. Doch leider sind es auch normalerweise richtige Kalorienbomben. Allerdings kaum gegessen, plagt uns uns schon das schlechte Gewissen. Mit unserem glutenfreiene, Lower Carb Gebäck dürfen Sie zu Weihnachten schlemmen. Bei vollem Geschmack und dennoch wenigen Kalorien.

Die Leckerbissen werden aber auch Honigkuchen oder Pfefferkuchen genannt. Die Historie zu dem Gebäck kann hier nachgelesen werden!

Dank der einzigartigen Kombination von speziell ausgewählten hochwertigen Zutaten sind unsere Backmischungen besonders geschmacksintensiv und beeindrucken mit ihrer wunderbaren Konsistenz.

Eine Backmischung reicht für 16 glutenfreie Lebkuchen.
Zudem ist die Zubereitung besonders schnell und unkompliziert. Lediglich Eier zu dieser Backmischung hinzugeben. Dann den Teig gut verrühren, kreisrunde Taler formen, etwas platt drücken. Das Geäck nun auf Backpapier belegte Backbleche geben und in den vorgeheizten Backofen schieben.

Ebenso darf die Dekoration natürlich nicht fehlen! Herrlich schmeckt eine Schokoladenglasur oder etwas Erythrit-Puderzucker auf dem Gebäck!

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 15 Minuten

Zutaten der Backmischung:

• Gemahlene Haselnüsse
• Haselnussmehl (entölt)
• Süßungsmittel: Xylit
• Gehackte Mandeln
• 2% Lebkuchengewürz (Zimt, Koriander, Nelken, Piment, Muskat, Sternanis, Anis, Cardamon, Ingwer)
• Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maisstärke), Guarkernmehl

BESONDERHEITEN – Glutenfrei ohne Getreide, mindestens 30%  Kohlenhydratärmer als vergleichbar glutenhaltige Produkte, Hefefrei, Sojafrei, Ohne Konservierungsmittel, Eiweißreich, Ballaststoffreich, Hergestellt in Deutschland, Regionale Rohstoffe, Handarbeit.