Eiweiß-Frühstücks-Kekse

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Keine Zeit für Frühstück? Wir haben den Ersatz: Eiweiß-Frühstücks-Kekse - geben Power und halten satt.

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Eiweiß-Frühstücks-Kekse – Backmischung für 15 Kekse

Keine Zeit in der Früh für ein ausgiebiges Frühstück? Sie wollen aber trotzdem nicht auf ihr Müsli verzichten? MITOBACK hat die Lösung. Wie wäre es denn mit Haferflocken in Keksform? Unsere Eiweiß-Frühstücks-Kekse sind schön saftig dank der Rosinen, gleichzeitig sättigend und dabei unglaublich lecker. Der perfekte Begleiter auf dem Weg ins Büro oder als Snack, wenn der kleine Hunger kommt.
Übrigens haben wir eine besondere Variante mit Cranberries im Sortiment.

Eine Backmischung reicht für 15 Kekse.
Ebenso einfach und schnell wie unkompliziert ist die Backmischung in der Zubereitung. Erst Magerquark und Eier miteinander verquirlen. Dann die Backmischung hinzugeben und gut verrühren. Dann den Teig stehen und quellen lassen. Schließlich den Teig löffelweiseauf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den vorgehiezten Backofen geben.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 20 Minuten

Zutaten:

  • Grobe Haferflocken
  • 13% neutrales Molkeneiweißpulver
  • Rosinen
  • Gehackte Mandeln
  • Süßungsmittel: Erythrit
  • Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maisstärke)

Allergene

Nährwerte

Nährwerte* je 100 g je Keks
ca. 35 g
Energieverbrauch / Kalorien 326 kcal 48 kcal
Fett
Davon gesättigte Fettsäuren
15,2 g
2,8 g
2,3 g
0,4 g
Kohlenhydrate
Davon Zucker
Davon mehrwertige Alkohole
25,9 g
7,4 g
1,9 g
3,9 g
1,1 g
0,3 g
Ballaststoffe 2,5 g 0,4 g
Eiweiß 22,1 g 3,3 g
Salz 0,1 g 0,01 g

*Nährwertangaben ohne Gewähr:
Basis der Berechnung sind die von uns verwendeten Lebensmittel. Abweichungen und Fehler sind trotz aller Sorgfalt nicht ausgeschlossen

Unser Tipp

Die Eier sind das A und O für ein tolles Geschmacksergebnis – verwenden Sie wirklich frische Eier.

Und wer es etwas süßer mag: einfach mit Puderzucker bestäuben oder in den Teig einen Löffel Honig geben.

Hinweis

Wie bei allen unseren Backmischungen wurde bei diesem Gebäck auf Gluten, Hefe, Soja und Zucker verzichtet – aber beim Geschmack sind trotz Low Carb keine Einbußen.

Alle Backmischungen werden in Deutschland hergestellt und sind bei trockener und kühler Lagerung mindestens 6 Monate haltbar.