Eiweiß-Kekse mit Cranberries

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Ein Powerpaket der Extraklasse - furchtig lecker die die MITOBACK Eiweiß-Kekse mit Cranberries.

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Eiweiß-Kekse mit Cranberries – Backmischung für 16 Kekse

Die Eiweiß-Kekse mit Cranberries liefern nicht nur wertvolles Eiweiß und somit viel Energie, sondern schmecken auch noch besonders fruchtig – dank der Zugabe von Cranberries.
Diese roten Beeren zählen definitiv zu den Superfoods, denn sie beinhalten viele wichtige Inhaltsstoffe wie z.B. Vitamin A, B6 und Eisen und gelten außerdem als DER Vitamin-C-Lieferant Nummer eins.

Übrigens sind die Eiweiß-Kekse auch Müsli-Variante erhältlich oder ohne Cranberries. Und wer mag kann in den Teig noch mehr Saaten, Nüsse oder Schoko-Stückchen oder Früchte geben. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Eine Backmischung reicht für 18 Kekse.
Ebenso einfach wie schnell ist die Backmischung in der Zubereitung. Zunächst Magerquark und Eier miteinander verquirlen. Dann die Backmischung hinzugeben und gut verrühren, quellen lassen. Schließlich in den vorgeheizten Backofen geben.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 12–14 Minuten je Backblech

Zuaten:

Nährwerte

Nährwerte* je 100 g je Keks
ca. 29 g
Energieverbrauch / Kalorien 253 kcal 72 kcal
Fett
Davon gesättigte Fettsäuren
9,9 g
2,0 g
2,8 g
0,6 g
Kohlenhydrate
Davon Zucker
Davon mehrwertige Alkohole
25,2 g
7,6 g
3,9 g
7,1 g
2,2 g
1,1 g
Ballaststoffe 2,6 g 0,7 g
Eiweiß 18,7 g 5,3 g
Salz 0,1 g 0,02

*Nährwertangaben ohne Gewähr:
Basis der Berechnung sind die von uns verwendeten Lebensmittel. Abweichungen und Fehler sind trotz aller Sorgfalt nicht ausgeschlossen

Unser Tipp

Die Eier sind das A und O für ein tolles Geschmacksergebnis – verwenden Sie wirklich frische Eier.

Und wer es etwas süßer mag: einfach einen Teelöffel Honig in den Teig geben.

Hinweis

Wie bei allen unseren Backmischungen wurde bei diesem Gebäck auf Gluten, Hefe, Soja und Zucker verzichtet – aber beim Geschmack sind trotz Low Carb keine Einbußen.

Alle Backmischungen werden in Deutschland hergestellt und sind bei trockener und kühler Lagerung mindestens 6 Monate haltbar.