Backmischung für 16 Kekse
Die Eiweiß-Kekse mit Cranberries liefern nicht nur wertvolles Eiweiß und somit viel Energie, sondern schmecken auch noch besonders fruchtig – dank der Zugabe von Cranberries.
Diese roten Beeren zählen definitiv zu den Superfoods, denn sie beinhalten viele wichtige Inhaltsstoffe wie z.B. Vitamin A, B6 und Eisen und gelten außerdem als DER Vitamin-C-Lieferant Nummer eins.
Eine Backmischung reicht für 18 Kekse.
Schnell und unkompliziert: lediglich Magerquark und Eier zu dieser Backmischung hinzugeben, umrühren, quellen lassen und ab in den Ofen damit.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 12–14 Minuten je Backblech
Nährwerte
| Nährwerte* |
je 100 g |
je Keks
ca. 29 g |
| Energieverbrauch / Kalorien |
253 kcal |
72 kcal |
Fett
Davon gesättigte Fettsäuren |
9,9 g
2,0 g |
2,8 g
0,6 g |
Kohlenhydrate
Davon Zucker
Davon mehrwertige Alkohole |
25,2 g
7,6 g
3,9 g |
7,1 g
2,2 g
1,1 g |
| Ballaststoffe |
2,6 g |
0,7 g |
| Eiweiß |
18,7 g |
5,3 g |
| Salz |
0,1 g |
0,02 |
*Nährwertangaben ohne Gewähr:
Basis der Berechnung sind die von uns verwendeten Lebensmittel. Abweichungen und Fehler sind trotz aller Sorgfalt nicht ausgeschlossen
Unser Tipp
Die Eier sind das A und O für ein tolles Geschmacksergebnis – verwenden Sie wirklich frische Eier.
Und wer es etwas süßer mag: einfach einen Teelöffel Honig in den Teig geben.
Hinweis
Wie bei allen unseren Backmischungen wurde bei diesem Gebäck auf Gluten, Hefe, Soja und Zucker verzichtet – aber beim Geschmack sind trotz Low Carb keine Einbußen.
Alle Backmischungen werden in Deutschland hergestellt und sind bei trockener und kühler Lagerung mindestens 6 Monate haltbar.
