Kürbiskern-Brötchen

Kürbiskern-Brötchen – Backmischung für 9 Brötchen

Kürbiskern-Brötchen sind der Klassiker unter den Körner-Brötchen! Aber bei dieser glutenfreien Variante ist das Frühstück garantiert ohne schlechtes Gewissen zu genießen. Für diese Backmischung haben wir nur die besten Zutaten verwendet und das schmeckt man auch! Die Kürbiskern-Brötchen sind nicht nur lower carb, sondern auch noch bei einer ketogenen Ernährung erlaubt. Kürbiskerne sind super lecker, aber zudem auch noch super gesund! Wie verbessert der Verzehr von Kürbiskernen die Gesundheit.

Besonders geschmacksintenstiv ist diese Brötchen Backmischung. Grund dafür ist die einzigartige Kombination von speziell ausgewählten hochwertigen Zutaten.

Eine Backmischung reicht für 9 Brötchen.
Ebenso einfach und schnell und wie unkompliziert ist die Zubereitung der Backmischun. Erst Wasser und Eier zu dieser Backmischung hinzugeben und gut verrühren. Dann den Brötchen-Teig stehen und quellen lassen. Schließlich die geformten Brötchen in den vorgeheizten Backofen geben.

Selbstverständlich lassen sich aus der Backmischung “Kürbiskern-Brötchen” auch ein Kürbiskern Brot backen. Dafür die Backzeit lediglich verlängern um ca. die hälfte der Zeit.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 30 Minuten

 

Zutaten:

• Leinsamenmehl (entölt)
• Goldleinsamenmehl (entölt)
• 23 % Kürbiskerne
• Flohsamenschalen
• Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartart, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maisstärke)
• Salz

BESONDERHEITEN – Glutenfrei ohne Getreide, mindestens 30%  Kohlenhydratärmer als vergleichbar glutenhaltige Produkte, Hefefrei, Sojafrei, Ohne Konservierungsmittel, Eiweißreich, Ballaststoffreich, Hergestellt in Deutschland, Regionale Rohstoffe, Handarbeit.