brownie kuchen

Brownie Kuchen

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Leckerer Brownie Kuchen ohne Gluten und Industriezucker - nur beste Zutaten wie Mandelmehl, Puder-Erythrit und Bambusfasern.

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Brownie Kuchen – Low Carb

Der per­fek­te Brow­nie Kuchen ist weich und saf­tig, das weiß jeder. Nor­ma­ler­wei­se sind Brow­nies vol­ler Zucker und des­we­gen nicht unbe­dingt gesund. Des­we­gen ändern wir das! Unse­re low carb Brow­nie Vari­an­te hat eine neue Zutat: Bam­bus­fa­sern. Hört sich etwas selt­sam an? Ganz im Gegen­teil. Kaum Koh­len­hy­dra­te, vie­le Bal­last­stof­fe und kein Fett. Dafür aber ein garan­tiert fluffi­ges scho­ko­la­di­ges Ergeb­nis! Yum­mie!

Vor­be­rei­tungs­zeit: 5 Minu­ten
Back­zeit: 15 Minu­ten

Ledig­lich fri­sche Eier, But­ter und Milch hin­zu­ge­ben und die Back­mi­schung ein­rüh­ren und fer­tig ist der Brow­nie Kuchen.

Zutaten

  • Man­del­mehl (ent­ölt)
  • Bam­bus­fa­sern
  • Süßungs­mit­tel: Puder-Ery­thrit
  • 15% Kakao­pul­ver (stark ent­ölt)
  • Wein­stein­back­pul­ver (Säue­rungs­mit­tel: Mono­ka­li­um­tart­rat, Back­trieb­mit­tel: Natri­um­bi­car­bo­nat, Mais­stär­ke)

Allergene

  • Man­deln
  • Spu­ren mög­lich von Erd­nüs­sen, Scha­len­früch­te, Sesam

Nährwerte

Nähr­wer­te*
Berech­nung ohne Scho­ko­la­de		 je 100 g 1 Kuchen mit 12 Stück
je Stück ca. 56 g
Ener­gie­ver­brauch / Kalo­rien 255 kcal 144 kcal
Fett
Davon gesät­tig­te Fett­säu­ren		 17,5 g
8,8 g		 9,9 g
5,0 g
Koh­len­hy­dra­te
Davon Zucker
Davon mehr­wer­ti­ge Alko­ho­le		 9,0 g
2,3 g
5,9 g		 5,1 g
1,3 g
3,3 g
Bal­last­stof­fe 4,7 g 2,7 g
Eiweiß 14,2 g 8,1 g
Salz 0,1 g 0,01 g

*Nähr­wert­an­ga­ben ohne Gewähr:
Basis der Berech­nung sind die von uns ver­wen­de­ten Lebens­mit­tel. Abwei­chun­gen und Feh­ler sind trotz aller Sorg­falt nicht aus­ge­schlos­sen

Unser Tipp

Die Eier sind das A und O für ein tol­les Geschmacks­er­geb­nis – ver­wen­den Sie wirk­lich fri­sche Eier.

Für ein fei­ne­res Aro­ma: ein Rum­fläs­chen hin­zu­ge­ben.
Je dunk­ler die Scho­ko­la­de ist, wel­che Sie hin­zu­ge­ben, um so weni­ger Zucker ist ent­hal­ten.

Hinweis

Wie bei allen unse­ren Back­mi­schun­gen wur­de bei die­sem Kuchen auf Glu­ten, Hefe, Soja und Zucker ver­zich­tet – aber beim Geschmack sind trotz Low Carb kei­ne Ein­bu­ßen.

Alle Back­mi­schun­gen wer­den in Deutsch­land her­ge­stellt und sind bei tro­cke­ner und küh­ler Lage­rung min­des­tens 6 Mona­te halt­bar.

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