Kürbiskern-Brot

4,60

Für alle, die verrückt nach Kürbiskernen sind, haben wir ein schmackhaftes und kerniges Brot kreiert.

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Kürbiskern-Brot – Backmischung für 1 Laib

Für alle, die ver­rückt nach Kür­bis­ker­nen sind, haben wir ein schmack­haf­tes und ker­ni­ges Brot kre­iert. Es besteht aus Kür­bis­kern­mehl, Kür­bis­ker­nen und Lein­sa­men­mehl und zeich­net sich durch einen hohen Vit­amin-, Mine­ra­li­en & Eiweiß­ge­halt aus. Die­ser Lecker­bis­sen soll­te auf ihrem Low Carb Spei­se­plan nicht mehr feh­len! Tes­ten Sie es gleich aus!

Noch eine klei­ne Anmer­kung: Wun­dern Sie sich nicht, wenn Sie das Kür­bis­kern-Brot aus dem Ofen neh­men, über die leicht grün­li­che Fär­bung. Das ist abso­lut natür­lich und kommt durch die Far­be der Kür­bis­ker­ne.

Eine Back­mi­schung reicht für 1 Kas­ten­brot mit einem Gewicht von ca. 575 g nach dem Backen.
Schnell und unkom­pli­ziert: ledig­lich Mager­quark und Eier zu die­ser Back­mi­schung hin­zu­ge­ben, gut ver­mi­schen, quel­len las­sen und ab in den Ofen damit.

Zube­rei­tungs­zeit: 5 Minu­ten + 20 Minu­ten Quell­zeit
Back­zeit: 55–60 Minu­ten

Zutaten

  • 45% Kür­bis­kern­mehl (ent­ölt)
  • Lein­sa­men­mehl (ent­ölt)
  • 20% Kür­bis­ker­ne
  • Geschro­te­te brau­ne Lein­sa­men
  • Wein­stein­back­pul­ver (Säue­rungs­mit­tel: Mono­ka­li­um­tart­rat, Back­trieb­mit­tel: Natri­um­bi­car­bo­nat, Mais­stär­ke)
  • Salz
  • Schwarz­küm­mel­mehl (ent­ölt)

Allergene

  • Spu­ren mög­lich von Erd­nüs­sen, Scha­len­früch­te, Sesam

Nährwerte

Nähr­wer­te* je 100 g je Schei­be
ca. 38 g
Ener­gie­ver­brauch / Kalo­ri­en 253 kcal 97 kcal
Fett
Davon gesät­tig­te Fett­säu­ren
13,5 g
3,2 g
5,2 g
1,2 g
Koh­len­hy­dra­te
Davon Zucker
Davon mehr­wer­ti­ge Alko­ho­le
5,0 g
3,7 g
0,0 g
1,9 g
1,4 g
0,0 g
Bal­last­stof­fe 10,5 g 4,0 g
Eiweiß 23,4 g 9,0 g
Salz 1,1 g 0,4 g

*Nähr­wert­an­ga­ben ohne Gewähr:
Basis der Berech­nung sind die von uns ver­wen­de­ten Lebens­mit­tel. Abwei­chun­gen und Feh­ler sind trotz aller Sorg­falt nicht aus­ge­schlos­sen

Unser Tipp

Die Eier sind das A und O für ein tol­les Geschmacks­er­geb­nis – ver­wen­den Sie wirk­lich fri­sche Eier.

Hinweis

Wie bei allen unse­ren Back­mi­schun­gen wur­de bei die­sem Brot auf Glu­ten, Hefe, Soja und Zucker ver­zich­tet – aber beim Geschmack sind trotz Low Carb kei­ne Ein­bu­ßen.

Alle Back­mi­schun­gen wer­den in Deutsch­land her­ge­stellt und sind bei tro­cke­ner und küh­ler Lage­rung min­des­tens 6 Mona­te halt­bar.