Rosinen-Küchlein

Rosinen-Küchlein – Backmischung für 10 Küchlein

Unseren Rosinen-Küchlein ist eine saftige Muffin-Kreation! Wenn feines Vanillearoma den Geschmack der Rosinen trifft – einfach lecker!
Naschen ohne schlechtes Gewissen mit wenig Kalorien und gleichzeitiges Entgegenwirken von Heißhungerattacken. Und die kleinen Leckereien sind im Handumdrehen zubereitet. Probieren Sie es gleich selbst aus! Oder Sie mögen doch lieber Küchlein mit Mandeln oder Kakao und Haselnüssen?

Eine Backmischung reicht für 10–12 Küchlein.
Ebenso einfach wie unkompliziert sind die Rosinen-Küchlein in der Zubereitung. Erst Schmand und ein Ei miteinander verquirlen. Dann die Backmischung hinzugeben. Schließlich den Teig gut verrühren und ab in den Ofen damit.

Noch ein kleiner Tipp: verwenden Sie vorzugsweise Silikon-Förmchen, da der Teig sehr eiweißreich ist und sonst an dem Papier kleben bleibt. Also bitte keine Papier-Muffin-Förmchen verwenden!!

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 20 – 25 Minuten je nach Anzahl der Küchlein

Zutaten:

• Molkeneiweißpulver mit Vanille-Aroma (Sojalecithin, Sucralose)
• Süßungsmittel: Erythrit
• Kokosmehl (entölt)
• 20% Rosinen
• Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maisstärke)